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| 德国食品超市LIDL挑战ALDI霸主地位 |
| [ 发布时间:2009/6/19 23:45:41 ] |
德国流传着这样一个笑话——男人都去但从来不说的地方是红灯区，女人都去但从来不说的地方是阿迪超市。最近，沃尔玛公司宣布退出德国，其原因就是这个阿迪超市。目前，德国另外一家食品超市LIDL以惊人的速度高速扩张，分店数量第一次超过ALDI.
阿迪（ALDI）是德国最大的食品零售企业，没有豪华的装饰，没有优雅的购物环境，甚至连停车场和购物所需的塑料袋都不提供，但无论是德国的穷人还是富人，都发自肺腑地“感谢上帝创造了ALDI”。
阿迪的成功使其创始人卡尔.阿尔布莱希特也成为“福布斯富豪榜”上的三号人物，资产约计230亿美元。
阿迪超市有什么样的诀窍？
沃尔玛的尴尬
7月29日，就在全球最大的零售商美国沃尔玛公司宣布退出韩国不到两个月内，又宣布退出德国。
沃尔玛通过“总是最低价”的heavy dumping（进攻性倾销战略），将无数竞争对手挤垮。这通常在其他市场都能奏效的“进攻性倾销战略”在德国却失灵了。
在德国九年中，沃尔玛曾与德国本土最大的老牌食品零售企业阿迪（ALDI）超市进行过无数次激烈的战役。在这数次争夺战中，沃尔玛大伤元气。相对于沃尔玛 “超级购物中心”的15万种卖品，一家典型的阿迪店只有约700种卖品，全是“少得不能再少的生活必需品”。比如卫生纸只有两种牌子，雀巢、妮维雅这样的知名品牌都买不到，但是一旦上架的却都是阿迪特有的。仅有的货品大大降低了阿迪的物流成本，并让阿迪与供货商就品质控制和价格谈判时处于绝对优势。
相对于沃尔玛1500平方米的“超级大卖场”，一般每个阿迪店的营业面积只有750平方米，大大降低了房租与水电的费用。相对于沃尔玛一家店40～50个员工，阿迪每个连锁店内一般只有4～5名员工，远远低于普通超市15名员工的平均数字。由此阿迪可以支付员工很高的薪水，但是从整体意义上又做到了节约劳动力成本。毕马威称阿迪的劳动力成本仅占其营业收入的6%，而普通超市的员工成本一般要占到总收入的12%～16%。在阿迪店内，一般四个收款台只开放两个，当买东西的顾客排成长队时，只需按一下收银台的按铃，很快就有另外的收银员过来。除了收款台之外，整个商店内只能看到两个员工的身影，他们正专注于把空的盒子拿出去或装满盒子。阿迪的工作人员都是收银员兼理货员，根据顾客排队的长短随时调节自己的工作。相对于沃尔玛优雅的轻音乐或者柔和灯光的购物氛围，阿迪甚至不愿意浪费时间来精心摆放货物：物品都是摆放在原来的包装盒子里面，只是盒盖被撕掉了，它们或靠墙堆积，或者放在简易的架子上；价格写在普通纸上，然后贴在从天花板垂下的贴板上。于是顾客在阿迪店内经常看到鲜桃汁旁边售卖的就是蒸汽清洁器，葡萄干旁边是大米，或者名贵葡萄酒旁边是长统丝袜。他们甚至连停车场和购物所需的塑料袋都不提供。
相对于沃尔玛遍布全世界的铺天盖地的广告，阿迪从来不做广告。阿迪只是把具体的产品信息贴到店外，就足以引起成千上万人的关注，阿迪是德国少有从开门到打烊都排长队的卖场。相对于沃尔玛的种种，阿迪似乎都处于劣势地位，但是阿迪的物品却比沃尔玛便宜。
据毕马威统计，阿迪的物品单价要比一般超市低20%～30%。这里的价格着实很低：3个冷冻比萨2.24美元，在沃尔玛至少3美元；一瓶不错的卡本奈葡萄酒2.36美元，在沃尔玛需要3美元；一件品牌的风衣才卖10美元，同样的品牌风衣在沃尔玛卖到15.99美元。无怪乎，无论是德国的穷人还是富人都发自肺腑地“感谢上帝创造了ALDI”。成本控制是阿迪成功的重要法宝。阿迪创始人卡尔坦承：“我们惟一的经营原则就是最低价格。”
沃尔玛总裁在退出声明中不得不承认，沃尔玛无法在德国达到自己设定的目标，并低估了在德国市场遇见的困难和对手的实力。沃尔玛同意向阿迪及麦德龙（Metro AG）出售其位于德国境内的85家百货商店。
其实，早在1997年，德国沃尔玛已经出现亏损。
近年以来，德国另一家大型连锁食品超市LIDI也以惊人的速度在德国及欧洲各地膨胀发展，特别是在新加入的欧盟国家发展速度更是远远超过了ALDI，目前， LIDL在全欧洲的连锁分店的数量第一次超过了ALDI达到7271家分店，而ALDI只有6997家分店。但LIDI超市的食品售价比ALDI还是要高出一截。ALDI的一贯主攻方向是某一地区的分店集中布局，而LIDL是遍地开花，以高于ALDI两倍的速度在全欧洲境内开设分店。成本费用大大高于前者。鹿死谁手目前还不清楚，但一场更加激烈的生存竞争无疑又重新拉开了序幕....... |
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