Sysco验厂
改善罐装，冷冻水果和蔬菜产品的工作
2004年5月25日
由THE IPM Institute of North America,Inc.为SYSCO准备
1914 Rowley Ave.
Madison WI 53726
(608) 232-1528, Fax (608) 232-1530
ipmworks@ipminstitute.org; www.ipminstitute.org
Copyright 2004, SYSCO Corporation
Sysco公司版权所有
内容表格
任务 3
范围 3
时限 3
规格 3
指令原则 4
标准及指示 5
成绩评估
I. 预备措施 7
II. 最低要求/标准 9
III.常规标准 12
IV. 作物品种标准 20
评估中的摘要，审核员或供货商署名 26
供货商/审核人员指导 28
术语表 29
资源 31
前言
Sysco 预计改良水果和蔬菜加工产品的制造的水平以应对我们客户日益增长地对产品的需求量。第一步是根据持续性农业以及完整的虫害管理条例来对我们的供货商进行调查。供货商在此次调查中表现很好，而且此次调查为我们项目的发展提供了有价值的信息。
精心挑选的供货商们于2004-2-23至24日为一起讨论该次调查的结果和项目理念以及初期项目发展规范而齐聚休斯敦召开了一次有价值的会议。该草案由sysco，供货商以及独立的现存已发表的关于验厂条例和项目资料的输入作指导而提出。
该计划提出的出发点是为了测试我们的供货商在2004年底的审核情况。供货商会被要求在2005年准备一份由专门培训过的审核员所作的初始审核，以测试基本表现的建立和实行，其中包括一种或多种农作物的品种标准。Sysco 将会回顾各个供货商的审核结果已确定改善目标。初始审核过后，sysco会与供货商全面回顾项目以及根据情况做出修正。
任务
提高我们能为sysco下一代（客户，供货商，雇员，家庭及朋友）留下的资源质量。
范围
在sysco品质保证和Baugh连锁供货公司经营服务管理下，Sysco验厂将会把注意力主要放在我们的罐装以及冷冻水果蔬菜上。
时限
¨ 2004年精选供货商发展会议 2月23日至24日
¨ 为评论而起草的循环实施计划 , 2004年 3月31日
¨ 接受供货商和其他评论家的意见 2004年 4月 30日
¨ 对于评论和修正的最终提议 2004 年 7月1日
¨ 最终证书发放 2004年 秋天
¨ Sysco完成对精选供货商的审核测试 2004 年10月至2005年1月
¨ 供货商对所选作物的实验性审核项目 2005年1月—2005年11月
¨ 项目研究及更新校正 2005年年底—2006年年初
规格规范
在我们逐步开展以及执行我们的项目时，我们认可/赞赏以下为我们的客户，供货商以及对sysco所制定的各项关键目标
¨ 有意义而且值得注意的结果。
¨ 简洁，朴素，清晰。
¨ 关注关键控制点：主要改进的需求，支点
¨ 成本经济
¨ 鼓励创新：关注关键的令人满意的结果；允许确认，开展和实施策略的灵活性已获得关键的结果。
¨ 接受来自现有验厂项目的证明文件方面的比较性标准
¨ 与现行项目相结合如食品卫生中避免成本和劳动的重复。
¨ 促进电子报告及处理
¨ 供货商信息的保密。.
¨ 对sysco以内和以外的供货商建立评估，为供货商提供展示成果的机会。
¨ 遵循现行适当的验厂审核项目中的产业规范标准
¨ 由客户们为我们的成果作最终的评定
指令原则
我们的客户们期望得到并且应当得到以保护我们的自然资源，提高个人和环境的健康，并且确定了合乎情理的高标准方式制造优质的产品
在sysco品质保证和Baugh连锁供货公司经营服务管理下，我们会持续提高我们的工艺和项目范围，是我们的企业文具同行业领导地位并且在sysco品牌内扩展我们的验厂的综合性.
Sysco 为以下原则承诺：
I. 环境管理
我们的目标是保证一个健康欣欣向荣的环境。.在于我们的供货商的合作中我们会使用经济可行的工艺来保护敏感区域，改善空气，水质，土壤和野生动植物资源，并且节约不可再生矿产资源。我们会通过回收和节约能源，限制我们的水，杀虫剂和对有些作物的肥料施用来减少我们的浪费和污染。
II.个人健康和优异
我们的目标是为我们的客户，供货商，雇员，家庭以及朋友们的健康和幸福。我们坚信一个健康迷人的环境是个人健康和生活愉快的关键。
III.营销综合性
我们的目标是客户，雇员，股东和供货商的长期性的经济成就。我们公开沟通，为我们的雇员提供并尊重他们应得的，及时支付供货商货款并且公平的解决争端。我们希望我们的供货商参与我们高标准的谦恭，可靠性，生产力和革新
IV.优异的质量
我们的目标是超越我们客户对健康可口食品的要求。我们非常注意选择和建立我们的供求关系以及建立产品需求的规范。为给我们的客户提供稳定，优异的食品产品服务，我们彻底监测评估我们的产品和从养殖场到餐桌的每一步工序。
V..持续改进
我们的目标是学习并实施新的科学合理的方法来提高我们的产业在进行中的基础上持续性。我们与客户，雇员，供货商在研究，发展，教育和培训方面投资，并且建立适当的目标，分配责任，遵守时间，核实成效并且证实结果的正确性。无论在何种情况下，只要有可能我们就会对结果做出评估并且不轻易实施工艺。我们的工作就是与我们的雇员和贸易伙伴为了保证促进项目开展并且奖励革新。
规范和指向
我们的指导原则是对我们致力于要改善的特殊规范和适当的指向进一步描述。
I.环境保护工作
规范一：保护生态敏感区域，如，易受环境损害地区或是有濒危或危险物种栖息地
a. 生态敏感区域为被确认，监控，保护中的高度易腐蚀地，蓄水层，湖泊，河流，溪流，沼泽地，水源。
b. 生态敏感区域要被定期检查并监控以追溯情况并且确定和消除危害。
c. 新生产未被建立在生态敏感区域。
d. 实施适当的附加措施来减少现有建立在生态敏感区域的生产所带来的不良影响。
e. 潜在环境紧急情况和反映应该被确认，员工均经过培训而且被赋予责任准备应对其他必要资源将会出现的紧急情况。
f. 改善生态敏感区域如，鉴别并增加本土物种，恢复被破坏的区域，增加缓冲区域等。
规范二：改善空气，水和土壤的质量
a.控制风和水对土壤的侵蚀，并且远离符合农业化学产品，例如，建立风阻，大棚覆盖农作物，梯田，改善排水，渗透。
b. 控制农业化学品的漂流，例如，起草并执行一部成文的漂流管理计划明确阐述程序并且培训员工来讲漂流度减到最小。
c.减少对污染性燃料的使用
d．改善土壤质量，例如，减少耕耘，作物入棚，使用有机改良土壤的物质(指不含氮、磷、钾的物质, 如石灰等)
e.不焚烧垃圾或职务，除非焚烧对有些特殊作物是可接受的最好的管理方式。
f.监控并报告对空气，水和土质的改善。
规范三。减少，再利用，回收
a. 追溯和减少灌溉用水并执行对优质作物的必要最少量控制。
b. 追溯和减少对不可再生资源的利用，例如，石油制品
c. 追溯并增加可再生资源和不可再生资源的再利用，例如，使用于土地的清洁有机废物。
d. 追溯并增加原料的回收
规范四：节约能源
a. 追溯并减少石油制品的使用
b. 追溯并减少电的利用
标准5：最小化农业化学品的施用/注入
a. 遵循所有适用于有关杀虫剂，肥料和其他施用物的使用的规范。
b. 追溯和减少肥料的使用至优质作物的所需量，例如，起草并执行一份与有科学根据的取样和信用协议相一致的肥料管理计划；使用精确的工艺如，集中土壤取样和肥料使用变量，或精确的使用指导用以去除重叠或限制在植物根部肥料的施用等等。
c. 追溯并减少杀虫剂的使用至保证虫害低于经济损失限度级别，例如，认知和利用最易受影响的害虫生命周期，执行系统化的守候活动和监控，以及遵循有科学根据的极限，使用精确的工艺。
d. 追溯并减少虫害管理计划中的毒性，例如，执行栽培计划，把毒性最大的杀虫剂作为目标并予以替换。
e. 保存有效的虫害管理工具，例如，执行一个抗药性管理计划。
II.个人健康和优异
规范一：遵循SYSCO建立的关于土地检查，作物审核，产品驳回，可追溯和召回。
III.营销综合性
规范一：公开沟通
a. 为雇员和贸易合作伙伴提供和参加双边反馈和共同解决问题的机会
规范二：雇员方面
a. 应付/符合所有对雇员健康和安全的要求。
b. 提供学习和提升的机会
c. 提供奖金和革新鼓励以及雇员和分供应商的改善/进步。
IV.优异的质量
规范一：坚持SYSCO关于产品质量规格的协议。
V..持续改进
规范一：计划编制
a.确认改善的机会；在影响的基础上进行评估和区分优先次序
规范二：证明/查证
a. 为杀虫剂和肥料的使用，反复利用率和能源利用提供文件。
规范三：确认
f. 评估新工艺的效力;在有可能的后采取受控的比较方式。
g. 评估验厂主动性的成本。
h. 恳求和申请客户的反馈。
SYSCO验厂项目评估
供货商: 审核日期:
向SYSCO 供货年限:
供货商代表姓名，头衔/职位，电话:
评估员姓名，头衔/职位，公司:
评估地点(街道名称):
城市，洲/省，邮编:
I. 预备措施
- 供货商参与SYSCO公司为食品安全和产品质量所定的质量保证项目。
否 是 (循环的circle one)
证明/查证：由SYSCO品质保证项目批准
是否通过查证： 否 是
评语/注释：
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2． 供货商是否被现行的现场评估项目验厂批准？
如果供货商被以下项目批准，请同时附上批准证书和完整的文件。
食品联盟: 否 是
如果选择是，完成I和II的所有部分，第III部分的7-10题和IV部分的7-9题。（此提示免除填写不适用于2005年的审核，请填写所有审核内容）
收获保护： 否 是
如果是，完成I，II和III的所有部分;并完成第IV部分的关于出马铃薯外的所有作物的条款。（此提议免除不适用于2005年的审核，请完成所有部分）
康奈尔“ 有害生物综合治理”原理： 否 是
如果是，完成I，II和III的所有部分再加上第IV部分的7-9条。（此提议免除不适用于2005年审核，请完成所有部分）
其他(详细说明) _______________________________________: 否 是
联系SYSCO品质保证以更新现有可能满足本次审核的某些部分的文件。
核查：察看并附上资格验厂项目的批准书和审核报告
经核实： 是 否
评语：
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第II-IV部分说明:审核员必须说明不足之处，情有可原的情况或是意外的优异表现。如果需要可以加页。
注意：供货商有责任汇报分供货商有关所有为SYSCO提供货品的表现，这时供货商所购买来的要加在给SYSCO的产品中的经过初加工的产品无需被审核。
II. 最低标准
供货商（以及分供货商）为SYSCO的生产必须100%符合以下最低标准。
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否 |
是 |
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1. 保留完整清晰的杀虫剂和肥料的使用记录3年以上，包括日期，时间，天气状况，原料采用、比率，施肥机和施用方式，再加上杀虫剂的目标害虫。
核查：随机选择田地来察看杀虫剂和肥料的施用记录
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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2. 供货商对杀虫剂和肥料的施用所符合的有关法律要求。
a. 供货商是否在过去三年内被提名违反杀虫剂和肥料管理措施
否 是 解释选是的原因：
核查：复查对供货商的有关法律要求，察看符合证据
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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最低标准(接上页) |
No |
Yes |
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3．供货商对员工健康和安全所符合的有关法律要求。
a. 供货商是否在过去三年内被提名违反职业安全与卫生条例或WPS世界专利权维护
否 是 解释选是的原因：
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核查：复查（WPS - WORLD PATENT SERVICE）世界专利权维护对供货商的要求，察看符合证据，例如，培训时间表，配置，人员保护设备可用性。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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4. 有机污泥，例如，产生于内部清洁污水处理和为减少病原体和虫害（苍蝇，蚊子或啮齿类动物）吸引所做处理时残留下来的物质，前一年内未施用于在种植为SYSCO提供的水果或蔬菜的土地上。未经处理的残渣不得使用。
a. 供货商是否在土地上施用有机污泥？ 否 是
核查： 随机察看某块用于种植为SYSCO生产水果或蔬菜作物的土地肥料施用纪录
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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5． 不允许为SYSCO种植转基因水果和蔬菜作物
a. 供货商是否在种植转基因水果和蔬菜作物
否 是 如果是，列举作物名称：
核查：随机察看某地块为SYSCO种植水果或蔬菜作物的种子购买/种植纪录
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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III. 常规评分标准
为每一组SYSCO的供货商和分供货商产品评分。奖励符合标准的部分产品，否则惩罚未符合标准的，例如，有列出的不足。添加附加分项目但附加分不从分数中移除。如果需要可以加页。
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1． 货商察看生产区域并确定，监控和保护
生态敏感区域
a. 供货商是否在以往三年内被提名违反对生态敏感区
域或濒临灭绝生物威胁性生物的规定？
否 是 如果，请描述违反细则跟判定
核查：察看地图和高空气象图以及生产区域。要明确标出敏感区域包括，蓄水层，地上水，沼泽地，泉源和濒临灭绝物种及危险动物栖息地。 不允许有新的生产建立在生态敏感区域里。如果生产已经建立在敏感区域或是关系到敏感问题，例如，沼泽地种的蔓越橘或大米，应该实施特殊保护措施如储藏，缓冲区，过滤带，标志，栅栏，防止外来入侵职务，恢复自然物种等。应该执行周期性的监控（例如每年）以将所有生态敏感区域手控于供货商或是份供货商，并将所有包括整改纪录在内的纪录全部做好。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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常规评分标准（接上页） |
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2.供货商与分供货商要执行有效的解决紧急环
境问题管理计划。
a.供货商是否在三年内经历过紧急环境问题
否 是 如果是描述情况和反映情况
核查：察看列举可能发生的紧急情况和反映情况，员工责任，培训和其他所需控制、包含和事故后的清除情况的资源紧急环境问题管理计划。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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3.远离土壤和相关化学品为最小并且得到良好控制
核查：查看生产区域。要控制肉眼可见的腐蚀区域范围。土地腐蚀的危害存在的地方，有限的裸露地表的范围只允许存在很短的时间，例如，在树木会滴下水的地方，或在收获后以及未成排覆盖作物之前。如风阻，大棚，梯田，受控排水系统等的保护措施应该被采取用来防止土地侵蚀。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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常规评分标准（接上页） |
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4. 漂浮要被有效控制。
a. 供货商是否由于无目标的施用农用化学品被提名?
否 是 如果是，描述违反情况和结论。.
核查：查看漂浮管理计划和实施设备校准时间表。计划应当书面化并且制定程序和由经过培训的人员填写。校准必须是最新的。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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5. 供货商追溯并改善土壤质量.
核查：查看生产区域和供货商土质指示器的数据例如，有机物，结块，排水，耕作，盐分。保护/整改措施应该被执行在减少的耕地，大棚，轮种，等
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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常规评分标准（接上页） |
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6. 供货商不焚烧废物；
焚烧植物同样被限制当其被
认为是最佳管理措施（BMP）时而被接受,例如，
虫害管理。
核查：查看书面反对焚烧废物的政策/员工指示。在焚烧了作物的地方查看大学和其他出版物是否将焚烧推荐为最佳管理措施。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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7. 供货商追溯和减少生产和加工用水
核查：查看用水记录，例如，灌溉，加工。作为生产一部分使用时随时间逝去减少对水的使用并且采取节水措施，例如，犁沟/洪水灌溉代替顶部和滴灌；在顶部灌溉上安装滴灌管口；等。注明从上回审核以来的任何改善。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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常规评分标准（接上页） |
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8. 供货商追溯和减少在生产和加工中
对污染性染料的依靠
核查:查看能源消费记录(例如,机动车燃料,电力). 作为生产一部分使用时随时间逝去减少使用并且过渡到污染较轻的能源上来,例如,生化柴油,风力. 注明从上回审核以来的任何改善。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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9. 供货商追溯和增加可再生和不可再生资源在
厂区的再利用
核查:查看供货商再利用范例和数据,例如,置入并实施加工废物的措施.奖励有关可用机遇数量对比已贯彻机遇数量部分. 注明从上回审核以来的任何改善。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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常规评分标准（接上页） |
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10. 供货商住宿和增加会受到和循环使用的
数量和种类
核查：查看供货商循环使用的范例和数据，例如，玻璃，金属，纸张，塑料，建筑/废墟材料，旧设备。奖励有关可用机遇数量对比已贯彻机遇数量部分.
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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11. 供货商保证公平开放的沟通以及对雇员和
贸易伙伴达成共识
a.供货商在以往三年内是否因客户，贸易伙伴或雇员被动承担重大责任（例如，罢工，起诉）？
否 是 如果是，描述情况和结果。
.核查：复查供货商与客户，雇员，贸易伙伴的沟通和争论结论，例如，雇员不平处理，满意度调查。如果有条件查看更多商业资本报告(www.bbb.org)
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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常规评分标准（接上页） |
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12. 供货商为雇员提供学习和晋升机会。
审核：复查机会，例如，教育的遗留/花费所享有政策和雇员参加几率，内部晋升对比外部雇佣几率。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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13. 供货商为革新和改善所提供奖励/激励。
核查：复查项目，例如奖金，等，以及雇员参加几率。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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14. 供货商集中在工作指示的改善上的文件和报告，
例如，为了客户，雇员，股东和公众减少杀虫剂使用
核查：复查沟通。注明自上次审核以来的改善
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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常规评分标准（接上页） |
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15. 供货商执行内部或基地的有效的评估研究
和降低成本的新工艺的花费，改善工作或
是产品质量，或是运输等对验厂有益处的。
核查：复查研究报告。供货商应该科学的设计工艺，做实验，评估结果和做出书面文件。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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16. 供货商确认改善的机遇.
核查：复查最近的改善和对将来的机会。供货商应该依照影响，制定时限和员工职责，以及核实结果并使其生效。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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得分(输入在常规评分标准所得总分12-19页）：
得分百分比（用总分除以100）：
标准：推荐至少为80%：
最近审核所得分数：
最近审核时间：
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IV.详细的关于作物的评分标准
供货商必须开发一份详细的符合以下标准的关于所有为SYSCO提供的作物产品的书面的评分项目（包括分供货商）。审核员应当备份并完成这部分关于所有SYSCO质量保证所要求的每种作物的审核，并附录一份附件包括供货商对作物的书面安排。审核员将会奖励符合标准的部分产品，否则将处罚未符合标准的，如所列出的不足之处。添加附加分项目但附加分不从分数中移除。
作物：
为SYSCO生产该作物产品年限（年）:
为SYSCO生产该作物的总面积:
为SYSCO生产该作物产品的地点：
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1. 供货商已建立了一个“ 有害生物综合治理” IPM智囊团。
a.上次会议时间？
b.会议频率？
.核查：察看智囊团成员，头衔，组织的书面列表. 列表需要包括经过持续的IPM“ 有害生物综合治理”产业,外延的或其他专业会议教育的人员名录。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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详细的关于作物的评分标准（接上页） |
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2. 供货商出示通过IPM“ 有害生物综合治理”的信息资源
核查：复查打印的或网上资源的列表。列表需要包括国家或地区大学或外延的的出版物。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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3. 供货商已经确定关键虫害和野生有害物，灾害和
杂草，例如，有些要求的行动以防止经济损失。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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详细的关于作物的评分标准（接上页） |
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4. 供货商使用有效的非化学制品和化学制品策略以
防止虫害带来的损失
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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5. 供货商执行对所有关键虫害有效的守候，
取样和监控工艺。
核查：复查对关键虫害的守候草案和随机选择地块的最近守候/监控报告。供货商要能够证明该工艺以大学，独立作物顾问（例如，仅提供建议，不出售输入品） 和/或备有证明文件的种植人经验。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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详细的关于作物的评分标准（接上页） |
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6.供货商实行由科学根据的限度一在对付关键虫害时
进行确定
核查：察看针对关键虫害的限度列表和随机选择地块的近期杀虫剂施用纪录。供货商应该能够证明该限度以大学，独立作物顾问和/或备有证明文件的种植人经验，和解释为何每次杀虫剂施用的必要性。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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7. 供货商追溯有毒杀虫剂的施用和转向使用
最小毒性的杀虫剂有效的选择
a.对有毒性是用了什么标准，例如，信号语和对地下水造成危害，害虫的天敌，授粉动物，水生物，等？
核查：复查杀虫剂毒性分级系统和转向使用以使其生效的备有证明文件的处理，较少毒性的选择，例如，减少危险的杀虫剂，生物控制，作物栽培控制。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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详细的关于作物的评分标准（接上页） |
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8.追溯杀虫剂的输入，报告使用数量并将用量减少到
优质作物所需的最小量
核查：随机查看某现行使用的杀虫剂的使用数据。其使用必须依照有关书面文件的需要，例如，基于守候探查的过量极限，有益于病害发展的天气情况等。适时减少施用（例如，每英亩使用率）施用工艺和变换至非化学制品的控制。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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9. 追溯肥料的施用，报告施用量并减少至优质
作物所需最小量
.核查：查看肥料施用数据和管理计划，例如，基于土壤测试结果的足量肥料计算，预计/期望出产量等。其使用应当反映由大学，外延的或独立的作物顾问所推荐的级别并且减少额外时间。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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详细的关于作物的评分标准（接上页） |
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10. 种植人，虫害管理人，守候探查人和其它关键人
控制人接受“ 有害生物综合治理”培训。
核查：复核近期和计划中的培训，课程，培训师证书，人员参与，人员证书，例如，持证农作物顾问，杀虫剂喷洒人证书和执照。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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11. 供货商执行延迟杀虫剂
抗虫害性。
核查：复查由供货商制定的最为危险抵抗的虫害控制。供货商要熟悉抵抗管理计划，包括轮换行动方式。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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得分(输入在详细的关于作物的评分标准所得总分20-24页)：
得分百分比（用总分除以100）：
标准：推荐至少为80%：
最近审核所得分数：
最近审核时间：
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得分总结：
I.最低标准：符合？第一轮
2. 杀虫剂和肥料的纪录保持
3. 杀虫剂和肥料的施用
4. 健康和安全管理
5. 有机污泥的使用
6. 遗传修饰生物体（GMO）的使用
II.常规评分标准：输入现在分数
III.详细的关于作物的评分标准：输入现在分数
: |
是/否
是/否
是/否
是/否
是/否
|
审核员/供货商签名
.此审核和任何附件均依指令行事。提供的信息均已准确完成。
可选和附录要求列表：
____ 附加评语页数（如果有）
____ 有资格的验厂审核项目颁发的批准函（如果有）
____ 有资格的验厂审核项目的审核报告（如果有）
____ 供货商沟通与验厂项目（可选）
____ 详细的关于作物的“ 有害生物综合治理” 项目（要求）
____ 其它，描述：
____ 其它，描述：
可选审核员，供货商评语：
供货商和审计员手册
评分
评分应以为SYSCO生产面积大小为基础。非销往SYSCO的作物的种植面积无需计算入内。任何先前为SYSCO所作验厂审核需提供给审核与以让审核员可以注明改善和先前不足。
得分依产品百分比（例如，产品的面积或单位）和符合程度为基础。例如，在一项有10分最高可用分的项目上，如果供货商在25%的为SYSCO生产的作物面积上得到50%符合率，以及在剩下的75%的生产面积上得到90%的符合率，分数就应该为8.0或10分乘以50%乘以25%，加上10乘以90%乘以75%。
审核员有责任为SYSCO和供货商提交评估和最后得分。评估和分数要被同时报给SYSCO和供货商，而且是在评估的4周内。
供货商应报告ＳＹＳＣＯ其提交分支标准分数和项目的计划，它们也许会使不符合的或是审核员在其它区域所提出的。
被认可审核员
ＳＹＳＣＯ将会在每年公布一份被认可审核员的名单和联系方式。供货商将会与他们选定的审核员商谈审核费用。
审核时间
SYSCO所要求农作物的初步审核应于2005年底以前结束。不需要在审核期间继续生产农作物产品。
术语表
有机污泥：产生于内部清洁污水处理中。有机污泥被处理以减少病原体和虫害（苍蝇，蚊子或啮齿类动物）吸引所做处理时残留下来的物质。
生态敏感区域：易受环境损害地区或是有濒危或危险物种栖息地
环境紧急情况：一个无计划，未受控制的或一个对环境有潜在影响的意外释放，例如，燃料或是散落化学品，或潜在的可能发生的意外。
转基因（GMO）:基因物质经过非自然方式跟改过而且繁殖或自然再结合的植物，动物，微生物或是细胞。转基因的工艺包括重组DNA, 细胞融合,微观和宏观注射，包装，基因删除和加倍。
产品百分比：符合标准的为SYSCO生产的产品的百分比（成品面积或数量）
杀虫剂漂浮：在杀虫剂施用时其小颗粒随空气漂浮或过后从目标地点转移至非目标地点。喷雾漂浮不包括由于在施用后的侵蚀，移居，挥发或由风吹起土壤颗粒杀虫剂而导致移动至非目标地点，除非是应漂浮控制的特别要求而喷洒在作物标签上的。
杀虫剂毒性：对一种杀虫剂来说是潜在的伤害健康或健康的因素。IPM“ 有害生物综合治理”的一个中心原则为在必需时用杀虫剂时选择使用有效的，毒性较低的。杀虫剂（EPA美国环保署注册过的或是免除责任的产品）的毒素多种多样。杀虫剂使用者应该能够证明它们拥有理性的使用系统来证明选择的是毒性较小的。用于将杀虫剂毒性分级的标准包括：
对哺乳动物的剧烈的毒性均被以明显字眼在查虫剂标签标出。（“小心”为毒性较小的，接着是“警告”和“危险”）；
慢性的毒性，标出可能生效成分，很有可能为美国环境署，加州国际癌症研究所或其它认可权威机构，所指出致癌物质，再生或可繁殖的毒素；
神经系统毒素如胆碱酯酶抑制剂或如美国环境署所特殊指定外部毒素清单中的神经毒素的生效成分(http://www.epa.gov/tri/)
潜在的对地下水的污染;
非针对目标毒素，包括对益虫，鸟类，鱼类和水生物。
污染性燃料：污染性燃料为通过它们的使用向环境中释放有毒物质的原油，汽油，柴油，润滑油，油泥，废物油，煤，木炭和其它纤维。无污染燃料包括太阳能，风能或水电。
减少对资源的使用：随着时间的逝去对资源的有效利用的结果是造成了对每英亩，每磅，或其它产品单位资源的使用减少了。她被理解为并非所有资源的使用均会有潜在的每年度的持续的减少如燃料和水。然而，供货商应证明他们着手以确定和执行切实可行的经济的工艺和科技来保证资源的使用量最小化。随时间的变迁或是与工业的平均使用度相比使用的减少将会越来越明显。
分供应商-----种植户，农民，原材料,粗加工材料制造者。分供商的产品经供应商加工交送SYSco.分供商会被作为供应商的一部分而被进行审核，或者供销商会要求分供商独立审核，在供销商进行审核时，分供商需要提供审核可用的报告。
.供货商：为SYSCO提供产品的加工商。供货商对份供货商的表现负责
确认：某评估过程以确定该行为是否导致预期的结果。例如，侵蚀控制项目是否减少了土地的损失。
证实：某评估过程以确定是否计划的或预期的行为被完成或是以确定论述或陈述真实。例如，是否如每一项财产拥有人所制定的IPM“ 有害生物综合治理”所写得或说陈述的安装风阻设备
资源
您的外延专家应能够协助你确定IPM“ 有害生物综合治理” 资源公布核对您的作物和领域的专家意见。
美国农业部在http://www.pmcenters.org/CropProfiles/ 上保留以地域为基础的作物的描述性的简介。这些简介包括重要虫害，普通虫害和其他管理条例，实用虫害控制和其他对供货商和顾问有利用潜力的信息。
以下组织均经历了辅助种植人执行可审核的IPM“ 有害生物综合治理”项目：
Scott Exo
Program Director项目主任
Food Alliance食品联盟
1829 NE Alberta; Suite 5
Portland, OR 97211
503 493-1066
Fax 503 493-1069
scott@thefoodalliance.org
www.thefoodalliance.org
Thomas Green
President总经理
IPM“ 有害生物综合治理” Institute of North America IPM北美研究所
1914 Rowley Ave.
Madison WI 53726
608 232-1528
Fax 608 232-1530
IPMworks@ipminstitute.org
www.ipminstitute.org
Rochelle Kelvin
Deputy Director副主任
Protected Harvest收获保护
1211 Brunswick Court
Arnold MD 21012
410 757-4234
Fax 410 626-7732
rochelle@protectedharvest.org
www.protectedharvest.org
a.对有毒性是用了什么标准，例如，信号语和对地下水造成危害，害虫的天敌，授粉动物，水生物，等？
核查：复查杀虫剂毒性分级系统和转向使用以使其生效的备有证明文件的处理，较少毒性的选择，例如，减少危险的杀虫剂，生物控制，作物栽培控制。
经核查： 否 是
不足之处，情有可原的情况 ，意外的优异表现：
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